Как зacoлить ceлeдку или cкумбpию в бaнкe
Пройдемся по списку продуктов:
Сельдь или скумбрия (заем) - 2 шт.
Лук репчатый (средний) - 1шт.
Вода - 500мл.
Растительное масло – 1 ч.л. на банку.
Соль – 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Чили, смесь кориандра – по вкусу.
Лавровый лист — 2 см.
Настало время приготовить это блюдо:
1. Отрезаем у рыбы голову, потрошим, тщательно промываем и разделываем на части.
2. Нарежьте полукольцами среднюю луковицу.
3. Налейте в кастрюлю 500 мл воды. Добавьте 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара. Также добавляем смесь острых перцев и два лавровых листа.
4. Довести до кипения.С момента закипания варить 2 минуты, выключить огонь и полностью остудить.
5. Берем чистые банки и складываем поверх банок слой за слоем лук, рыбу, лук, рыбу и т.д.
6. Заполните банки доверху полностью остывшим маринадом.
7. В каждую банку отправляем по 1 чайной ложке растительного масла.
8. Банки закрываем крышками или алюминиевой фольгой как я. Отправляем в холодильник, а утром уже можно есть рыбу.
Understanding and warmth! ʕ•ᴥ•ʔ